تحضيرات شم النسيم في مصر

استعدادات عيد شم النسيم في مصر

مع انتهاء فرحة عيد الفطر المبارك، يشرع المصريون في التحضير للاحتفال بأحد أقدم وأحب المناسبات الشعبية في تاريخهم، ألا وهي مناسبة شم النسيم. تعد هذه المناسبة تجسيداً للتراث المصري الأصيل، حيث تجمع بين الأجواء الاحتفالية الخلابة والطبيعة الساحرة.

موعد احتفال شم النسيم

وفقاً للتقويم الفلكي، سيوافق يوم الاثنين 21 أبريل 2025 موعداً للاحتفال بعيد شم النسيم، مما يمنح المواطنين فرصة للاستمتاع بيوم إضافي في أحضان أجواء الربيع النضرة.

الإجازات الرسمية في عام 2025

تندرج إجازة شم النسيم ضمن قائمة الإجازات الرسمية في مصر لهذا العام، والتي تشمل مجموعة من المناسبات الوطنية والدينية. إليكم قائمة بالإجازات المتبقية في عام 2025:

• الإثنين 21 أبريل: إجازة شم النسيم
• الجمعة 25 أبريل: عيد تحرير سيناء
• الخميس 1 مايو: عيد العمال
• الخميس 5 يونيو: وقفة عيد الأضحى المبارك
• الجمعة 6 يونيو: أول أيام عيد الأضحى
• السبت 7 يونيو: ثاني أيام العيد
• الخميس 26 يونيو: رأس السنة الهجرية
• الإثنين 30 يونيو: ذكرى ثورة 30 يونيو
• الأربعاء 23 يوليو: ذكرى ثورة يوليو
• الخميس 4 سبتمبر: المولد النبوي الشريف
• الإثنين 6 أكتوبر: عيد القوات المسلحة

أهم عادات وتقاليد شم النسيم

من أبرز مظاهر الاحتفال بعيد شم النسيم، هو إعداد وتناول أطعمة مميزة أصبحت جزءاً لا يتجزأ من تقاليد هذا اليوم.

الفسيخ

يعد الفسيخ من أشهر الأطباق المرتبطة بشم النسيم، حيث يتم تحضيره من السمك البوري المملح. يتم تخزين الفسيخ في كميات كبيرة من الملح لمدة تتراوح من أسبوعين إلى شهر حتى يصل إلى الطعم المطلوب.

الرنجة

تأتي الرنجة في المرتبة الثانية بين الأكلات المرتبطة بهذه المناسبة، حيث تُحضّر بطريقة تختلف عن الفسيخ، إذ يتم تمليحها وتجفيفها ثم تدخينها لتمنح نكهة مميزة. تعتبر الرنجة خياراً شعبياً لكونها أقل حدة في الطعم، وغالباً ما يتم تناولها مع البصل الأخضر والليمون.

البيض الملون

يعتبر البيض الملون رمزاً قديماً يعبر عن الحياة والتجدد، وقد احتفظ به المصريون منذ العصور الفرعونية. في هذا اليوم، يشارك الأطفال والكبار في تلوين البيض المسلوق بألوان زاهية ورسم أشكال فنية على قشرته، مما يضفي بهجة خاصة على المناسبة.

تقاليد اجتماعية في الهواء الطلق

يحرص ملايين المصريين على قضاء يوم شم النسيم في الحدائق والمتنزهات العامة وعلى ضفاف النيل، برفقة الأهل والأصدقاء، حاملين معهم سلال الأطعمة المميزة. تمتلئ الشوارع بالألوان، وتزدهر المحلات التي تبيع الفسيخ والرنجة وسط حالة من البهجة والنشاط التقليدي.