هشام الإمام يروي تفاصيل إدارة مطعم صبحي كابر

هشام الإمام: قصة نجاح مطعم صبحي كابر

في عالم المطاعم، تعتبر الإدارة الجيدة والحرص على التراث من أهم العوامل التي تساهم في نجاح أي مكان. وقد صرح هشام الإمام، المالك الجديد لمطعم “صبحي كابر”، بأنه يسير على هذا النهج بعد أن استحوذ على المطعم قبل عام ونصف. وعلى الرغم من أن مجال عمله الأساسي هو السيارات، إلا أن هشام كان لديه أصدقاء في قطاع المطاعم ساعدوه في إدارة هذا المكان التاريخي.

تاريخ المطعم وأهمية الحفاظ على التراث

خلال مداخلة هاتفية مع برنامج “حضرة المواطن” على قناة “الحدث اليوم”، أكد الإمام أن المطعم يعمل بشكل جيد ولا يحتاج إلى تدخلات كبيرة منه. ويعكس هذا نجاحه في الحفاظ على التراث والشهرة التي اكتسبها المطعم عبر السنين.
العبقري مدبلج الحلقة 11

قرار البيع وتفاصيل العلاقة مع صبحي كابر

أوضح الإمام أن صبحي كابر، الذي يعتبره أخًا وصديقًا، قرر بيع المطعم بسبب تقدم سنه، حيث يبلغ من العمر 57 عامًا ولم يعد قادرًا على الاستمرار في إدارته بشكل مباشر. ومع ذلك، استمر كابر في إدارة المطعم لبعض الوقت بعد البيع لضمان انتقال سلس، رغم حدوث خلاف بسيط بينهما يتعلق بإحدى العاملات، إلا أن هذا لم يؤثر على العلاقة الطيبة بينهما.

التزام الإمام بتحسين جودة الخدمة

أكد الإمام أنه إذا قرر صبحي كابر العودة عن قرار البيع، فسيكون بإمكانه استعادة أمواله المودعة في البنك. ويهدف الإمام إلى الحفاظ على تاريخ المطعم ومكانته، مع تحسين جودة الخدمة وزيادة التنوع في قائمة الطعام لتلبية احتياجات الزبائن.

استعداد للتعاون المستقبلي

وفي النهاية، أعرب الإمام عن استعداده الكامل للتعاون مع صبحي كابر في أي مشاريع مستقبلية. وأكد تقديره الكبير لما قدمه كابر من إسهامات في نجاح المطعم، مشددًا على التزامه بمواصلة تقديم تجربة مميزة للعملاء.

مقالات قد تهمك

باع دهب مراته واستلف.. صبحي كابر يروي تفاصيل صادمة ومفاجأة لأول مرة

تعليق ناري من قصر الكبابجي على اتهامات تورطه في بيع صبحي كابر.. وكشف مفاجأة مدوية